Occupation des Sols... Evitons le gaspillage!

A l’écoute des chroniques matinales de la radio consacrées au salon de l’Agriculture à Paris, J’ai été frappé ce matin, par une évidence… Quelle que soit notre propension à admirer les prouesses technologiques de notre époque, à vivre dans une civilisation artificielle, tout ce qui fini dans nos assiettes, provient de la terre et donc de l’agriculture…

Il est loin le rêve septentehuitard des industriels qui espéraient à l’horizon de l’an 2000, remplacer une part de notre nourriture par des substituts élaborés par des procédés chimico-industrialo-mécanique à partir du pétrole… Et même si des cultures hors sol, sous serres, nous permettent de trouver toute l’année sur nos étals, (presque) les mêmes produits, il nous faut nous résoudre, à conserver une part non négligeable des terres cultivables en exploitation…

Pire, le prix des transports, et la fin annoncée des réserves fossiles, devraient plutôt nous inciter à favoriser les cultures vivrières au plus près des consommateurs. D’autant que ces hydrocarbures, de plus en plus chers à produire, seraient mieux employés dans l’élaboration de bien de consommation complexes, que dans les moteurs des engins de transport où ils sont brûlés.

Alors, si l’humanité doit continuer à « croître et multiplier », il faudra bien l’abandonner le rêve octantehuitard de la maison individuelle pour tous, entourée d’un jardinet quatre quart! Un quart trottoirs, un quart haies vives, un quart gazon et un quart piscine ! L’espace ainsi sauvé devra être mis en réserve, pour l‘agriculture de demain… Car quoi qu’il arrive, quels que soient nos choix de société, il faudra bien manger !

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Publié dans : Ecologie & Développement Durable - Par Jean-Luc BAUDISSON

Mardi 6 mars 2007 2 06 /03 /Mars /2007 08:15

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